Haferpfannkuchen mit Erdbeeren und Erdnussbutter

Name: Haferpfannkuchen mit Erdbeeren und Erdnussbutter
Brand: NoLimit Labs
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Kategorie: Frühstück

Zubereitungsart: Pfanne

Portionen: 1

Nährwerte pro Portion (ca.):

Energie: 430 kcal
Eiweiß: 24 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 34 g

Nährwerte pro 100 g (ca.):

(bei ca. 260 g fertigem Gericht)

Energie: 165 kcal
Eiweiß: 9,2 g
Fett: 8,8 g
Kohlenhydrate: 13,1 g

Zutaten:

Haferflocken – 30 g
Milch 2,5 % – 30 ml
Eier – 2 Stück (Größe M)
Salz – nach Geschmack
Erdnussbutter – 1 EL (ca. 15 g)
Erdbeeren – 50 g
Olivenöl – 1 TL (für die Pfanne)

Zubereitung (Pfanne):

Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen, leicht salzen.
Haferflocken hinzufügen und gut vermengen.
Milch einrühren und die Masse 20 Minuten quellen lassen, damit die Flocken weich werden.
Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und mit Olivenöl leicht einfetten.
Teig in die Pfanne geben und zu einem flachen Pfannkuchen formen.
Von beiden Seiten je 2–3 Minuten goldbraun ausbacken.
Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit Erdnussbutter bestreichen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden, auf eine Hälfte legen und den Pfannkuchen zusammenklappen.

Servieren:

Warm genießen.

Optional mit zusätzlicher frischer Erdbeere oder etwas Joghurt servieren.

Warum dieses Frühstück ideal ist:

Gute Kombination aus Protein, Fett und Kohlenhydraten
Langanhaltende Sättigung
Perfekt für aktive Tage oder Pre-Workout
Einfach und alltagstauglich

———

Vitamin D, Coenzym Q10 und Omega-3-Fettsäuren sind fettlösliche Nährstoffe.

Für eine optimale Aufnahme wird empfohlen, sie zusammen mit einer fetthaltigen Mahlzeit einzunehmen.

👉 Ein Frühstück mit Eiern, Avocado, griechischem Joghurt, Nüssen oder hochwertigen Ölen eignet sich besonders gut.

Warum das wichtig ist:

Vitamin D → bessere Aufnahme, stabilerer Vitamin-D-Spiegel
Q10 → unterstützt Energiehaushalt & Zellfunktion
Omega-3 → bessere Bioverfügbarkeit, weniger Magenbeschwerden

Die Kombination mit Fett verbessert die Aufnahme deutlich und erhöht die Wirksamkeit der Supplemente im Alltag.

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